虎たちが認めた新商品が登場!!
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通販の虎 特別価格！
料理の「なぜ」を科学的に追究し続け、様々な包丁のテストと検証を重ねてきました。その妥協なき探求心と料理への情熱のすべてが、この一本に込められています。日本の家庭環境における「最適解」を形にするため、レストラン「sio」の鳥羽周作、日本包丁砥ぎ協会の藤原将志が集結し、共同製作いたしました。こだわったのは、刃先の鋭利さだけではありません。食材を切る際の「側面抵抗の少なさ」を徹底的に追求し、プロが唸る圧倒的な切れ味とスムーズな抜け感を実現しました。同時に、サビに強く、しなやかで刃こぼれしにくい実用性を兼ね備えています。そして何より、素人でも砥石で簡単に切れ味を復活させることが可能です。また、緻密に計算された重心バランスにより、長時間の調理でも手首への負担を極限まで抑えた構造を実現。家庭での「扱いやすさ」に徹底的にこだわりました。食材の切れ味をさらに引き立てる。これは単なる調理器具ではありません。「切れない」という毎日のストレスを無くし、ご家庭の料理を劇的に美味しく、楽しく進化させるための“武器”です。
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長期間ゆっくりと肥育される「おいしさ」重視の牛。食べておいしい牛の頭数はそんなに多くないので買い付けるには一頭買に限ります。おいしさにこだわる生産者さんが長期間、地元の稲わらや独自配合の発酵飼料で育て上げた牛は肉質、脂質が格段に違います。弊社は買い付けた牛を販売してお客様からのフィードバックを頂き、目利きの質を高めつつ、産地視察時に生産者さんにもお伝えします。和牛の美味しさはオレイン酸（脂質）とアミノ酸（肉質）にあり、弊社のローストビーフは独自の火入れ技術と部位ごとの温度帯調整によってこの２つの旨みを1番に感じられる温度帯で焼き上げております。また、ゆっくりと温度変化を加えていくので旨みを閉じ込めたまま仕上がります。量販店やスーパーにはできない専門店ならではのこだわりの逸品。特別な日においしいお肉で笑顔をお届け致します。
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『通販の虎』で志願者の想いのこもった商品、事業を応援したい！！そんな気持ちから番組やこのサイトを立ち上げました。
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桑田龍征、通販王への道も一緒に見届けてくださいね。
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